長いもと水菜の梅サラダ

■材料■( 2~3人分 )
長いも 10cm
水菜 小さめの1株
●梅干し 1~2個
●白ごま 大さじ1
●しょうゆ 大さじ1/2
●みりん 大さじ1/2
●ごま油 大さじ1/3
●だし汁(味を見て)
大さじ1
●砂糖(味を見て) 少々
のり(千切り) 適量
■作り方■
1、長いもは皮をむき、酢水に5分ほどさらしあくをぬく。
2、水菜は5cm長さに切り、1~2分ほど水に放ち、しっかり水切りする。
3、長いもは、千切りにする。
4、●の材料を和え、②③を加え混ぜる。
(酸っぱ過ぎるようなら、だし汁・砂糖を足し味を調整してください)
5、のりを散らして出来上がり★